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Die wissenschaftliche Entdeckung von Squalen kann auf das Jahr 1906 zurückverfolgt werden. Dr. Mitsumaru Tsujimoto, ein Pionier der japanischen Fett- und Ölindustrie, entdeckte eine große Menge eines hoch ungesättigten Kohlenwasserstoffs im Leberöl eines Tiefseefisches, der als Dogfish der Klasse der Squalidae identifiziert wurde. Abgeleitet aus dieser Gattung gab Dr. Tsujimoto seiner Entdeckung den Namen Squalen, der seitdem von Wissenschaftlern für diese spezifische Substanz benutzt wird.
Squalen ist eine in Deutschland noch weitgehend unbekannte. Substanz, die im pflanzlichen wie auch im tierischen Organismus gebildet wird. Eine hohe Konzentration dieser Substanz entdeckten japanische Ernährungswissenschaftler im Leberöl des Tiefseefisches Squalus spp. und gaben ihr den Namen Squalen. Wie dem Vitamin E wird auch dem Squalen eine natürliche
antioxidative Wirkung zugesprochen. Antoxidantien haben die Aufgabe, den Stoffwechsel positiv zu beeinflussen, indem sie sogenannte freie Radikale binden.